2004 – Gli inizi per Piero ed Enrica
Nel 2004 i giovanissimi Piero ed Enrica iniziano l’avventura nella storica Pasticceria Regina gestita dagli zii Giustino e Regina. L’esperienza diretta in Laboratorio e Punto Vendita consente fin da subito l’acquisizione dei primi segreti e delle prime regole dell’Arte Bianca.